Bisnis minuman merupakan salah satu bisnis yang cukup menjanjikan di era sekarang. Banyak sekali minuman kekinian dengan berbagai macam variasi yang dapat menarik minat pelanggan. Salah satu bisnis minuman di Bandung yang telah ada sejak beberapa tahun lalu adalah Kedai Pasrah.

Kedai Pasrah terletak di jajaran tukang jajanan di depan Masjid Salman, seberang Institut Teknologi Bandung, Jalan Ganesha. Gerobaknya sendiri memiliki warna dominan merah, dengan etalase penuh buah-buahan serta bahan-bahan lainnya. Kedai ini hampir selalu ramai oleh pengunjung, mulai dari mahasiswa ITB hingga warga lokal. Kedai Pasrah mulai buka pukul 10.00 - 19.00 WIB atau hingga habis.


Foto: instagram.com/juice.kedaipasrah

Berdasarkan cerita dari si ibu yang berjualan di Kedai Pasrah, awalnya bisnis ini dimulai oleh anaknya untuk menambah uang saku serta membantunya memenuhi kebutuhan hidup.

Seiring berjalannya waktu, bisnis ini semakin berkembang hingga akhirnya menjadi mata pencaharian sang ibu. Anaknya pun akhirnya dapat melanjutkan sekolah dengan baik, namun tak jarang juga datang ke kedai untuk membantu ibunya. Hingga saat ini, mereka juga tidak merekrut orang luar untuk bekerja di kedai tersebut, sehingga Kedai Pasrah memang benar-benar merupakan bisnis keluarga.

Keunikan dari kedai ini adalah nama menu dari minuman yang dijualnya. Pada awal-awal buka, kedai ini menjual jus buah, namun seiring berjalannya waktu, mereka berinovasi membuat minuman-minuman kekinian yang sedang hits. Meskipun nama-nama minumannya unik, Teman Brisik tidak perlu kebingungan, karena pada menunya dituliskan penjelasan mengenai isi dari masing-masing minuman, sehingga Teman Brisik dapat membacanya terlebih dahulu sebelum memesan.


Foto: instagram.com/juice.kedaipasrah



Salah satu menu andalan mereka adalah Oreo KDRT. Nama Oreo KDRT diberikan karena oreonya mengalami ‘kekerasan’, yaitu dihancurkan. Oreo KDRT sendiri merupakan oreo dan coklat yang diblender, kemudian di atasnya diberi topping oreo yang telah dihancurkan, dan parutan keju yang cukup banyak. Satu gelas minuman tersebut harganya Rp9.000 saja.

Menu lainnya yang cukup banyak dipesan juga adalah es pasrah. Nama minuman ini diadaptasi dari nama kedai itu sendiri. Es pasrah sebenarnya adalah jus mangga yang dicampur dengan krim, kemudian diberi topping jeli.

Selain itu, terdapat pula menu milo kribo, yaitu milo yang diblender kemudian diberi topping oreo dan koko krunch, dan ijo lumut, yaitu green tea yang dihidangkan dengan lychee jelly.

Menu-menu lainnya antara lain cappucino Oreo, moccacino Oreo, pisang Oreo, Milo pisang, dan masih banyak lagi. Semua minuman dengan nama dan rasa yang unik itu harganya Rp6.000 - 9.000. Ada pula pilihan topping tambahan seperti keju, Oreo, dan Koko Crunch, dengan harga Rp1.000 – 3.000.

Kedai Pasrah juga menawarkan aneka macam jus buah dengan harga di bawah Rp10.000 untuk satu macam buah, dan Rp8.000 - 10.000 untuk buah campur. Jus buah dari kedai ini sangat kental, menandakan buah yang dimasukkan ke dalam blender cukup banyak, jadi isinya tidak hanya air dan gula saja.