Bandung memang terkenal dengan wisata kuliner yang lezat-lezat. Banyak sekali turis dari luar kota Kembang yang datang untuk berwisata kuliner. Salah satu kuliner Bandung yang menjadi andalan para turis adalah Baso Goreng Anugerah. Setiap kali pergi ke Bandung, belum lengkap rasanya jika belum mampir ke tempat ini.

Letak penjual baso goreng ini ada di kawasan GOR Padjajaran, tepatnya di Jl. Pajajaran No.37, Pasir Kaliki, Kota Bandung, Jawa Barat. Patokannya, setelah melewati pintu masuk mobil GOR Padjajaran, di ujung depan ada jalan kecil yang akan mengantarkan kepada aneka tukang jualan, agak masuk ke dalam hingga akhirnya menemukan kios Baso Goreng Anugerah di sebelah kiri jalan. Teman Brisik tidak akan kesulitan untuk menemukannya, karena biasanya kios ini selalu ramai oleh antrian pengunjung, sehingga sudah pasti terlihat meski dari ujung jalan.

Foto: brisik.id/Adeline Suriadi

Baso Goreng Anugerah telah ada sejak tahun 1976, sehingga kuliner ini merupakan salah satu kuliner legendaris Bandung. Sejak saat itu hingga sekarang, rasanya selalu konsisten, membuat para pengunjung ketagihan dan selalu ingin merasakan kenikmatannya lagi. Para pengunjung datang dari masyarakat lokal maupun luar kota. Baso Goreng Anugerah sendiri sudah sangat banyak diulas oleh para public figure, sehingga membuatnya semakin terkenal saja.

Salah satu daya tarik dari Baso Goreng Anugerah adalah ukuran dan bentuknya. Cara menggorengnya pun menggunakan teknik yang khas. Pertama-tama, baso akan dibentuk bulat kemudian dimasukkan ke panci pertama untuk digoreng. Setelah sudah setengah matang dan cukup mengembang, baso dipindahkan ke panci berikutnya sambil dipotong menyilang menjadi 4 bagian, namun potongan itu tidaklah putus, sehingga menghasilkan baso goreng bentuk kembang yang merekah sempurna dengan ukuran besar.   

Foto: brisik.id/Adeline Suriadi

Baso goreng ini memiliki rasa yang khas, menggunakan bahan-bahan berkualitas, tanpa pengawet, dan halal dikonsumsi karena dibuat dari daging ikan tenggiri. Meskipun menggunakan daging ikan tenggiri, tidak ada rasa amis sama sekali, yang ada hanya aroma khas nan menggoda. Bagian luar dari baso goreng ini kering dan gurih, sedangkan bagian dalamnya padat dan masih terasa kenyal.

Dengan harga Rp9.000 per pcs, pengunjung dapat membelinya dengan jumlah sesuka hati. Ketika membelinya, juga dapat memilih untuk disajikan baso yang sudah dipotong-potong atau belum, bentuk bulat atau kembang. Selain itu, mereka juga menawarkan baso goreng dalam bentuk frozen maupun ¾ matang untuk dibawa ke luar kota.

Setiap pembelian baso goreng juga akan disertai dengan sambal buatan penjualnya sendiri, yang memiliki rasa asam manis pedas dan sangat cocok dipadukan dengan baso goreng untuk menambah kenikmatan.

Foto: brisik.id/Adeline Suriadi

Selain menu utamanya, mereka juga menjual berbagai menu makanan berat. Terdapat aneka makanan, seperti mie, bihun, kwetiaw, misua, dan soun, dengan berbagai pilihan topping, yang dibanderol den

Untuk minuman, mereka menawarkan aneka macam jus yang dibanderol dengan harga Rp15.000 hingga Rp25.000. Terdapat pula minuman lainnya yang dibanderol dengan harga di bawah Rp15.000.

Baso Goreng Anugerah beroperasi dari pukul 07.00 - 13.30 WIB. Berkat kesuksesannya, Baso Goreng Anugerah telah membuka cabang di Jalan Otista No. 94, Bandung. Letaknya dekat dengan Pasar Baru.

Untuk informasi lebih lanjut, silahkan hubungi narahubung yang tertera di akun instagram @basogoreng_anugerah. Hidangan-hidangan dari Baso Goreng Anugerah juga dapat dipesan melalui layanan ojek online.