Soto khas Indonesia ada beragam jenisnya. Setiap daerah punya ciri khas soto masing-masing yang menambah ragam kuliner nusantara. Hal ini seolah menjadi bukti bahwa kuliner Indonesia memang tak ada matinya.

Jika Teman Brisik ingin mencoba beragam kuliner soto, cobalah datang ke Kota Solo. Hampir semua jenis soto khas Indonesia, khususnya area Jawa Tengah, ada di kota ini. Salah satu soto unik yang penulis temui adalah Soto Semarang Pak To. Seperti apa keunikannya?


Foto:Brisik.id/Ariska Anggraini

Keunikan Soto Semarang
Layaknya soto khas daerah Jawa Tengah, soto Semarang disajikan dengan kuah bening. Isian di dalamnya terdapat irisan ayam, kol, seledri, taoge, nasi, dan bihun. Cara penyajiannya pun unik, yaitu dengan mangkok ukuran kecil. Inilah yang membedakannya dengan soto dari daerah Jawa Tengah lainnya.

Untuk urusan rasa, Soto Semarang Pak To ini tak bisa diragukan lagi. Rempah-rempahnya pun terasa sangat kental. Suwiran ayamnya juga melimpah. Lalu tambahan irisan kol dan kecambah juga memperkaya tekstur soto saat kita menyantapnya.

Jika ingin tambahan unsur aromatik, kita bisa menaburkan daun bawang cincang di atasnya. Sebagai pelengkap cita rasa, ada kondimen sambal dengan racikan khusus yang bisa ditambahkan sesuka hati. Teman Brisik juga bisa menambahkan kecap sebagai penambah cita rasa manis.


Foto:Brisik.id/Ariska Anggraini

Untuk hidangan pendamping, ada perkedel dengan tempe. Ukuran perkedel yang disajikan sangat sesuai dengan porsi sotonya. Tekstur kentangnya pun sangat lembut di lidah. Tempenya pun juga tak kalah lezatnya. Irisannya yang sangat tipis membuat tekstur tempe sangat renyah dan garing ketika digigit.

Soto Semarang juga memiliki menu pelengkap lain yang menjadi ciri khasnya, yakni sate usus, uritan, kerang dan ampela. Saat hidangan tersaji, uap panas dari kuah masih mengepul dan mengeluarkan aroma rempah yang begitu wangi.



Saat ditambahkan dengan perasan jeruk nipis, kesegaran kuah pun turut menggoyang lidah. Membuat selera makan semakin tinggi. Sajian soto ini sangat cocok untuk menghangatkan badan di tengah cuaca Solo yang akhir-akhir ini sering diguyur hujan.

Untuk urusan harga, Soto Semarang Pak To tergolong murah. Seporsi soto harganya hanya Rp8.000. Untuk menu perkedel dan tempe cukup membayar Rp1.000 saja, dan untuk aneka sate sekitar Rp3.000.


Foto:Brisik.id/Ariska Anggraini

Soto Semarang Pak To berlokasi di belakang Pengadilan Negeri Surakarta kelas 1 A khusus. Lokasi tepatnya ada di Jalan Prof. DR. Supomo No.6A, Timuran, Kecamatan Banjarsari. Soto Semarang Pak To tak jauh dari Taman Hiburan Rakyat (THR) Sriwedari, yang pernah menjadi salah satu ikon Kota Solo.

Jika ingin berkunjung, Teman Brisik bisa naik ojek online menuju arah pengadilan atau THR Sriwedari. Selain ojek online, Teman Brisik mungkin akan sedikit kesulitan jika ingin mencari kendaraan umum untuk menuju lokasi. Pasalnya, tempat ini buka mulai pukul 17.00 - 00.00 WIB. Sementara kendaraan umum di Solo UMUMNYA beroperasi hingga pukul 17.00 WIB saja.

Lokasi Soto Semarang Pak To juga berada di area pusat kota. Jadi, ada banyak penginapan dan pusat perbelanjaan yang di sekitarnya. Dari Stasiun Solo Balapan, jaraknya hanya sekitar dua kilometer atau sekitar 10 menit dengan kendaraan bermotor.