Begitu mendengar makanan bernama sate, pasti terbayang potongan daging ayam, sapi, atau kambing yang ditusuk kemudian dibakar dengan berbagai bumbu. Umumnya bumbu sater terdiri dari kecap, bawang putih, bawang merah, sambel tomat, dan bumbu penyedap lainnya. Tidak sampai di situ saja, begitu matang sate kembali dilumuri dengan bumbu kacang dan kecap.

Namun, pernahkah membayangkan jika menyantap sate tanpa diberi berbagai macam bumbu tersebut? Pasti akan terasa aneh karena orang Indonesia terbiasa menyantap sate dengan bumbu yang lengkap.

Sepertinya stigma bahwa sate harus disantap dengan sambal kacang harus dihilangkan. Karena pada kenyataannya, sekarang ini dunia kuliner di Indonesia sedang dijajah oleh sate taichan.

Foto: instagram/@taichan.am

Dibakar tanpa bumbu kacang ataupun kecap, sate taichan hanya diberi bumbu penyedap berupa garam dan perasan jeruk nipis. Saat penyajian pun, sate taichan hanya diberi sambal dan perasan jeruk nipis. Meskipun hanya menggunakan bumbu yang sangat sederhana, sate taichan ini begitu digandrungi. Buktinya terdapat banyak kedai sate taichan bertebaran di mana-mana.

Salah satu kedai yang menyediakan menu utama sate taichan di Kota Banjarmasin adalah Kedai Taichan A.M di Jalan Sultan Adam, Banjarmasin Utara. Hal istimewa dari kedai ini adalah mereka beroperasi selama 24 jam non stop. Bagi pelancong ini sangat menguntungkan, bisa mampir kapan pun, usai berkeliling Kota Banjarmasin.

Selain itu, Kedai Taichan A.M juga menawarkan sate taichan berharga murah dengan rasa yang dijamin tidak mengecewakan. Daging ayam yang empuk ditambah rasa gurih dari garam dan perasan jeruk nipis siap memanjakan lidah. Bahkan, terasa lezat sejak detik pertama masuk ke dalam mulut.

Foto: instagram/@taichan.am

Bicara mengenai harga, varian sate taichan seperti sate taichan full daging ayam, sate taichan full kulit, sate taichan mix, dan sate taichan kriuk dibanderol harga Rp25.000 per porsinya. Selain itu, kedai ini juga memiliki hidangan bakso bakar dengan harga mulai dari Rp23.000.

Pengunjung bisa memilih jenis sambal yang diinginkan seperti sambal pedas, sambal balado, sambal kacang, dan sambal kecap tanpa harus menambah biaya. Namun untuk extra sambal, akan dikenakan biaya sebesar 3 ribu.

Jika merasa bosan dengan sate yang disantap bersama lontong, pengunjung bisa mencoba menu unik di Kedai Taichan A.M yakni mie instan dengan sate taichan. Untuk mie instan bisa dipesan dengan membayar Rp7.500 saja.

Foto: instagram/@taichan.am

Untuk pengunjung yang mampir ke Kedai Taichan A.M tapi tidak ingin makan sate pun punya pilihan. Tersedia menu lain yang rasanya tidak kalah enak dengan menu utama yaitu ayam bakar sambal ulek, ayam gepuk, dan sayap ayam. Tidak kalah menggoda untuk dicoba, bukan?

Di Kedai Taichan A.M, pengunjung akan dimanja oleh sate yang terlihat sederhana tapi terasa sangat gurih. Sungguh menggiurkan lidah.