Kuliner khas Jepang mempunyai banyak keunikan dari segi penyajian hingga cita rasa. Meskipun dominasi bahan baku yang digunakan seperti ikan, udang dan cumi-cumi, namun ternyata penambahan variasi daging sapi juga tersedia, salah satunya pada menu hidangan shabu-shabu.

Shabu-shabu merupakan kuliner Jepang berjenis nabemono, yaitu penyajiannya dengan cara memasukan irisan-irisan daging sapi tipis ke dalam sebuah panci besar berisikan kuah kaldu. Namun biasanya terdapat tambahan seperti sayur-sayuran sebagai pelengkap. Hidangan shabu-shabu seperti ini dapat dicicipi saat berada di kota Bekasi, tepatnya di sebuah restoran all you can eat bernama Shabu Yoi.

Foto: instagram/@kuliner_bekasi

Pada bagian luar, Shabu Yoi menyediakan lahan parkir sangat memadai, baik bagi para pengendara motor maupun mobil. Hal tersebut menjadi poin plus karena para pengunjung tidak merasakan kesulitan untuk memparkirkan kendaraannya. Lalu memasuki area indoor bangunan, pengunjung akan menjumpai pintu besar berbahan dasar kaca dengan kusen berwarna putih.

Pada bagian indoor, pengunjung akan menemukan satu meja besar berisikan ragam bahan makanan yang dapat diambil sepuasnya. Mulai dari daging sapi, ham, bakso ikan, selada, sawi, jagung, jamur, udon hingga kudapan gorengan seperti bakwan, dori katsu hingga karage pun tersedia di sini. 

Minuman di Shabu Yoi juga tidak kalah beragam. Pengunjung dapat milih tiga varian rasa, mulai dari infused water, ocha hingga minuman berkarbonasi. Sedangkan untuk hidangan penutup, Shabu Yoi menyediakan puding dan es campur yang rasanya sangat menyegarkan.

Kapasitas bagian indoor di Shabu Yoi juga memadai, sehingga cocok bila ingin memboyong keluarga atau teman dengan jumlah banyak. Selain itu, suasana di bagian indoor terasa sangat nyaman, dengan penggunaan warna krem dan putih memberikan kesan sederhana dan hangat, sehingga para pengunjung seakan-akan berada di rumah sendiri. Penggunaan Air Conditioner (AC) juga membantu memberikan kesejukan, terlebih lagi saat melakukan proses pemasakan bahan makanan di Shabu Yoi.

Foto: instagram/@mykotaharapanindah

Berpindah dari indoor, pengunjung akan menemukan bagian outdoor dengan cara melewati pintu kaca berkusen putih. Dengan sirkulasi udara yang baik, para pengunjung tidak perlu khawatir akan merasa kegerahan meski tidak menggunakan Air Conditioner (AC). Kapasitasnya juga memadai layaknya pada bagian indoor. Jadi sekiranya lebih senang berada di luar ruangan dapat memilih opsional di bagian outdoor Shabu Yoi.

Shabu Yoi menyediakan paket untuk para pengunjung dengan harga cukup terjangkau. Untuk hari Senin sampai Kamis khusus orang dewasa, paket shabu-shabu Rp85.000 dan paket shabu-shabu & grill Rp130.000. Untuk paket Senin sampai Minggu dengan menu beef sepuasnya, Rp115.000 paket shabu-shabu dan Rp145.000 paket combo.

Untuk paket anak-anak berusia sekitar lima hingga tujuh tahun, harga yang ditawarkan untuk shabu-shabu Rp58.000 dan Rp87.000 untuk paket combo. Sedangkan untuk manula berusia di atas 65 tahun, harga yang ditawarkan Rp87.000 untuk shabu-shabu dan Rp130.000 untuk paket combo.

Foto: instagram/@shabuyoi

Shabu Yoi juga menyediakan ragam soup seperti YOI chicken, tomyam, kombu dan original. Tipe daging yang tersedia terdiri dari dua jenis, yaitu short plate dan brisket. Untuk menu ala carte nya terdapat olahan pasta seperti beef aglio, olahan ayam krispy chicken sambal matah, tahu telor asin hingga beef teriyaki seharga Rp20.000-Rp80.000.

Tertarik mengunjungi Shabu Yoi dan menikmati menu-menu lezat yang ditawarkan? Lokasi restoran ini berada di Komplek Kuliner Meli Melo 1. Blok IS1 dan IS2, Kota Harapan Indah, Bekasi. Jadwal operasional dari Shabu Yoi setiap hari Senin hingga Minggu pukul 11.00-21.00 WIB.