Saat lapar menerpa di saat malam tidak ada salahnya untuk memilih sate sebagai menu makan malam. Dari banyaknya warung sate yang tersebar di Yogyakarta, salah satu yang tengah populer belakangan ini adalah Sate Merah Merdeka.

Sesuai namanya, menu yang ditawarkan oleh kedai ini memang didominasi oleh warna merah merona. Hal tersebut bisa dilihat dari warna bumbu sate dan juga sambal cocol yang menjadi ciri khasnya.
Warna merah ini pun jadi penanda bahwa sate yang ada di warung tenda ini bercita-rasa pedas.

Sate Merah Merdeka menyediakan tiga jenis pilihan sate, mulai dari sate daging ayam, sate kulit, dan sate paru. Kendati begitu, bumbu merah khasnya akan tetap beriringan dengan ketiganya.

Porsi sate di warung ini terbilang cukup memuaskan. Besaran potongan sate per tusuknya tidak mengecewakan. Bumbu merah khasnya juga merata menyelimuti potongan-potongan daging yang sudah dibakar terlebih dahulu.

Menariknya lagi, kedai Sate Merah Merdeka memberlakukan sistem isi ulang gratis alias “free refill” untuk menu nasi putih dan minuman tehnya. Tak heran, banyak mahasiswa meramaikan tempat ini, karena sistem tersebut hanya berlaku bagi pelanggan yang memilih makan di tempat.

Kebijakan ini sendiri memang sudah bukan lagi hal yang aneh di Yogyakarta. Banyak warung-warung makan lain yang menerapkan hal yang sama. Bisa dibilang, hal ini merupakan langkah strategis untuk menggaet pelanggan dari kalangan para pelajar dan mahasiswa. Biasanya, kebijakan ini kerap dilakukan oleh tempat makan yang memang berlokasi di kawasan kampus. Sate Merah Merdeka pun ikut termasuk dalam barisan warung makan yang menerapkan strategi ini.

Penerapannya hampir sama dengan Warung Nasi Goreng Jor-Joran di sekitaran kampus Universitas Ahmad Dahlan (UAD) Yogyakarta. Namun, konsep yang diusung Sate Merah Merdeka ini lebih mirip dengan Sego Cumi Asin Prasojo yang sempat diulas oleh Brisik.ID.

Beragamnya menu paket juga membantu pelanggan menyesuaikan budget makan di sini. Salah satu paket harganya adalah Paket Pitulasan seharga Rp 17 ribu. Terdapat banyak opsi menu di dalam paket harga tersebut. Adapun paket lainnya adalah Paket Bela Negara, Paket Ibu Pertiwi, dan Paket Gebyar Merdeka. Harga yang ditawarkan dalam berada di rentang Rp 19 ribu - 24 ribu per paketnya.

Sebagai spot kuliner malam hari di Yogyakarta, Sate Merah Merdeka mulai buka di pukul 6 sore sampai pukul 11.30 malam. Lokasinya berada di Jalan Persatuan, komplek Pedagang Kaki Lima Grha Sabha Pramana (GSP) Universitas Gadjah Mada (UGM) Yogyakarta. Sate Merah Merdeka berada di sebelah barat Lapangan GSP.



Untuk rutenya, kita bisa mengawalinya dari bundaran UGM. Dari sana, kita hanya perlu ke sebelah barat sampai bertemu perempatan dekat Mirota Kampus 2 Simanjuntak, belok ke kanan (arah utara) untuk menyusuri jalan Persatuan. Kita hanya tinggal menyusuri jalan tersebut, Sate Merah Merdeka akan terlihat di sebelah timur jalan. Letak posisinya tepat berada di depan jalan Medika.