Dimsum yang berasal dari bahasa Kanton yang berarti makanan kecil, diolah dengan cara dikukus. Dimsum biasanya terdiri dari siomai, ceker, pangsit udang jamur, bakpao, mantau dan masih banyak lagi. Tidak sedikit pula dimsum yang diolah dengan cara digoreng, misalnya lumpia dan pangsit isi.

Salah satu restoran di Jakarta yang menyediakan berbagai menu dimsum adalah Dimsuming. Bertempat di Jalan Cempaka Putih Tengah No.1, Jakarta Pusat, tempatnya berada di pinggir jalan raya berseberangan dengan Kantor BRI Cempaka Putih. Apalagi dengan tulisan besar DIMSUMING dan nuansa oriental yang kental. Dimsuming buka tiap hari jam 10.00 – 19.00.

Foto: instagram.com/dimsum.ing/

Dalam pelayanannya, Dimsuming menggunakan sistem layanan prasmanan. Konsumen mengambil sendiri alat makan yang diperlukan dan menu-menu yang ingin dinikmati. Khusus untuk minuman green tea, es jeruk, dan teh tarik bisa refill secara gratis.

Teman Brisik bisa memilih dimsum kukus maupun goreng dan tambahan topping seperti mentai atau keju mozarella yang langsung dibakar saat itu juga. Tersedia juga beragam rice bowl dengan topping daging sapi, ayam atau ikan. Bahkan Dimsuming menyediakan bubur ayam juga.

Ragam menu dimsum di sini termasuk terjangkau. Misalnya seporsi siomai yang berisi 4 pcs dengan harga Rp17.000. Siomainya dibuat dari daging ayam dan udang yang digiling dengan lapisan kulit pangsit yang tak begitu tebal. Rasanya legit, kenyal dan gurih. Lalu ceker ayam yang lembut saat dimasukkan ke mulut, rasanya sedikit pedas dipadukan dengan manis.




Foto : instagram.com/dimsum.ing/

Tidak hanya dimsum yang berukuran standar, Dimsuming juga memiliki menu dimsum jumbo yang ukurannya lebih besar dibandingkan jenis dimsum yang lain. Namanya siomai monster seharga Rp20.000-an per porsinya. Isian siomainya beragam, mulai dari ayam, jamur, daging dan keju. Ukuran dimsum yang besar ini membuat isiannya lebih penuh dibandingkan kulit pangsit yang melapisinya.

Dimsuming juga mengeluarkan menu barunya berupa dimsum x sushi seharga Rp22.000-an. Memadukan dimsum dan sushi terdengar cukup aneh di telinga Teman Brisik. Namun siapa sangka, menu ini justru menjadi incaran utama saat berkunjung ke Dimsuming.