Se’i merupakan olahan daging asap khas Provinsi Nusa Tenggara Timur. Umumnya terbuat dari daging sapi atau babi. Namun belakangan ini juga sudah banyak jenis se’i yang diganti menggunakan daging ikan dan ayam. 

Aroma yang dihasilkan dari proses pengasapan menciptakan rasa khas yang membuat daging se’i bisa langsung dimakan begitu saja dengan cara diiris tipis-tipis. Cita rasanya sudah sangat nikmat meski belum diberi hidangan pendamping lainnya. 

Salah satu restauran yang menyajikan hidangan daging se’i adalah Se’i Sapiku Indonesia. Restoran ini sudah memiliki banyak outlet atau kemitraan hampir diseluruh Indonesia. Salah satunya hadir di kota Surabaya. Tepatnya di Jalan Nginden Semolo No.63 Kota Surabaya bagian timur (di Surabaya sendiri memiliki empat cabang se’i sapiku, yang dibagi atas Surabaya timur, barat, selatan dan utara).