Pasti dari antara teman Brisik banyak yang menyukai makanan yang berbahan dasar jeroan seperti jeroan sapi atau ayam. Di Kota Bandung ada satu restoran yang menjual makanan berbahan dasar jeroan ayam dengan konsep yang sangat unik. Namanya adalah Daleman Juara Sambal, dari namanya saja sudah sangat jelas bahwa restoran ini menu utamanya adalah semua makanan yang berbahan dasar jeroan.

Daleman Juara Sambel ini menjual sate usus dan sate kulit ayam sepanjang 35 cm, atau sedikit lebih panjang dari penggaris. Sate usus di sini mempunyai tekstur lembut dan mempunyai rasa yang manis karena dioles dengan bumbu rahasia berbahan dasar kecap. Jadi sate usus di sini tidak seperti usus kering seperti yang dijual di tempat lainnya.


FOTO : Instagram/@daleman.juarasambal

Sate kulitnya pun juga mempunyai tekstur dan rasa yang hampir mirip. Letak perbedaannya hanya di rasa natural usus dan kulit yang memang mempunyai sedikit perbedaan. Memang, di Daleman Juara Sambal ini kalian bisa memakan jeroan favorit kalian sepuasnya, karena ukurannya yang jumbo – jumbo alias sangat besar.

Selain ukurannya yang unik, rasa dari sate usus dan kulit ayam jumbo di sini juga terkenal enak karena cara masaknya yang memakai arang. Jadi ada sedikit rasa asap dari arang yang menambah sensasi kenikmatan. Oiya, disini juga ada sate kulit dan usus ayam yang berukuran normal.

Selain menjual sate usus dan kulit ayam jumbo, masih ada menu makanan lainnya bagi kalian yang tidak menyukai sate kulit atau usus ayam. Ada sate telur puyuh, sate cumi, ayam goreng, telor ceplok, potato chips, dan masih banyak lagi. Untuk nasi, ada nasi putih dan nasi liwet, tetapi juaranya adalah nasi liwet. Nasi liwetnya mempunyai rasa yang kaya akan rempah – rempah.


FOTO : Instagram/@daleman.juarasambal



Di Daleman Juara Sambal juga terdapat berbagai jenis sambal yang menggiurkan. Di antaranya adalah sambal daun jeruk yang mempunyai rasa asam segar dan pedas, sambal hijau teri yang rasanya asin gurih pedas, dan sambal cikur yang rasanya super pedas. Kalian bisa menambah sambal dengan harga Rp3.000 saja.

Untuk minuman, seperti di tempat makan ayam dan jeroan pada umumnya, tersedia teh hangat, teh manis dingin, teh pucuk harum, dan masih banyak lagi.

Untuk kalian yang malas memesan makanan satu – satu juga ada sistem paket, jadi tidak perlu repot lagi. Harga semua makanan dan minuman disini mulai dari Rp2.000 – 17.000. Untuk paket, harganya bervariasi tergantung paket, mulai dari Rp14.000 – 34.000 sudah komplet dengan nasi dan minum.


FOTO : Instagram/@daleman.juarasambal

Soal tempat, di Daleman Juara Sambal ini tempatnya cukup nyaman dan bersih. Jadi kalian tidak perlu khawatir jika ingin makan di sini. Selain itu tempatnya juga lumayan terbuka karena ada halamannya.

Daleman Juara Sambal ini berlokasi di Jalan Trunojoyo no. 24, Bandung. Mereka buka setiap hari mulai dari jam 11.00 – 21.00. Dari Gerbang Tol Pasteur langsung menuju menuju Jalan Trunojoyo lewat Jalan Layang Pasupati. Daleman Juara Sambal ini lokasinya berdekatan dengan Ayam Ulex.