Bagi orang suka makan camilan, setiap melakukan kegiatan pasti inginnya ngemil kan? Rasanya tak betah jika mulut diam saja alias ngga ngunyah. Makan kebab bisa menjadi pilihan enak untuk memuaskan lidah.

Kebab adalah makanan cepat saji, terdiri dari daging sapi yang dipanggang seperti satai kemudian diiris tipis dan ditambah sayuran segar serta mayones, lalu dibalut menggunakan kulit tortilla. Hidangan ini mudah dijumpai dalam masakan Luat Tengah, Asia Tengah, Asia Selatan, Asia Tenggara, hingga beberapa negara di Afrika.

Kebab biasanya menggunakan daging dari domba atau sapi. Namun kadang juga ditemukan kebab yang memakai bahan daging kambing, ayam, dan lainnya.

Kebab berasal dari kata kabab yang berarti daging goreng, bukan daging bakar atau panggang. Dalam buku berbahasa Turki, kebab sering dipakai untuk bola-bola daging yang terbuat dari daging ayam atau daging domba cincang. Istilah daging kebab baru berarti hidangan daging panggang sejak zaman Kesultanan Utsmaniyah, tetapi masih ada istilah lain yang lebih kuno untuk daging panggang yaitu shiwa dalam Bahasa Arab.


Foto: instagram/@bro.kebab

Salah satu penjual kebab populer di kota Padang adalah Kebab Bro. Outletnya berlokasi di Jalan Abdul Muis No.9, Padang. Buka setiap hari mulai pukul 14.00 sampai 22.00 WIB.

Outlet Kebab Bro menggunakan container berwarna kuning dengan gambar kebab. Tersedia sejumlah tempat duduk untuk beberapa pengunjung yang ingin makan di tempat atau digunakan bagi pelanggan yang tengah mengantri pesanan untuk dibawa pulang.

Area parkirnya lumayan luas. Tempatnya juga terjaga kebersihannya. Para pegawai menerapkan protokol kesehatan dengan menggunakan masker, menjaga jarak, serta rutin mencuci tangan.


Foto: instagram/@bro.kebab



Menariknya kebab yang dijual di tempat ini menggunakan warna kulit tortilla yang tidak biasa, seperti warna merah, hitam, dan original. Itulah yang membuat kebab ini semakin cantik terlihat.

Harga kebab mulai dari Rp16.000 sampai Rp25.000, tergantung varian dan topping yang dipilih. Rasanya pas, perpaduan dari daging, saus, mayo, serta sayuran fresh membuat kebab secara keseluruhan nikmat.

Penyajian kebab di sini tak terlalu jauh berbeda dengan kedai kebab lainnya. Kebab digulung lalu dimasukkan ke dalam kertas bertuliskan Kebab Bro. Outlet ini juga menjual kebab frozen bagi pelanggan yang ingin memasaknya di rumah. Hadir dalam dua ukuran, yakni small dan large.


Foto: instagram/@bro.kebab

Ingin menyambanginya secara langsung, bisa berangkat dari Jl M Hatta, Padang. Perjalanan membutuhkan waktu sekitar 20 menit saja. Semua menu di Kebab Bro juga bisa dipesan melalui aplikasi ojek online.

Selain di Jalan Abdul Muis, Teman Brisik dapat menemukan outlet Kebab Bro lainnya di Kota Padang, yakni di Jl Dr Sutomo No.108.

Info terbaru langsung cek saja akun instagram @bro.kebab. Selamat mencoba!