Membangkitkan Suasana Hati dengan Menyantap Olahan Jepang di Kushiro

Hari berjalan begitu-begitu saja tanpa ada yang menarik? Itu pertanda kamu butuh bumbu hidup baru. Ayo buat hidupmu lebih berwarna dengan melakukan wisata kuliner! Makan masakan Jepang mungkin bisa memberikan warna dan pengalaman baru yang membekas. Aku mencoba mengunjungi rumah makan Jepang yang bernama Kushiro (sushi & teishoku).

Rumah makan Jepang ini berlokasi di kompleks ruko Plaza Graha Family Blok D1, Kota Surabaya. Protokol kesehatan sudah diterapkan dengan baik di rumah makan ini. Setiap pengunjung wajib memeriksa suhu tubuh terlebih dahulu dengan alat yang disediakan. Sesuai nama rumah makan ini, yang menjadi menu andalan adalah sushi dan teishoku. Semua menu di sini bersifat halal loh! Jadi, siapa pun bisa menikmatinya.

Foto: brisik.id/Denny Sudjianto Wijono

Siapa yang tidak kenal sushi? Makanan tradisional khas Jepang ini sudah menyebar ke seluruh dunia dan bentuknya sudah berkembang menjadi jauh lebih modern, sama seperti yang ditawarkan oleh rumah makan ini. Gulungan sushi/Sushi Roll dengan berbagai macam isian dan topping bisa kamu jumpai. Isian daging udang, ikan salmon, ikan tuna, dan sidat/unagi dengan topping telur ikan hingga lelehan keju dan alpukat dijamin bikin bingung menentukan pilihan. 

Sushi Roll yang paling umum adalah Dragon Roll. Tiap rumah makan mempunyai versi Dragon Roll mereka masing-masing. Versi Dragon Roll dari Kushiro adalah timun, telur/tamago, kani/crab stick, alpukat, dan unagi yang digulung dengan nasi jepang, lalu ditutup dengan topping telur ikan/tobiko, saus teriyaki dan mayones. Ingin segera melahapnya bukan? Dengan harga Rp42.000 saja, satu porsi Dragon Roll bisa kamu nikmati.

Mau varian yang lebih murah? Tentunya tersedia. Harga gulungan sushi yang ditawarkan di sini berkisar antara Rp35.000 hingga Rp50.000. Selain itu, buat kamu yang senang makan bersama teman-teman, bisa memilih menu Sushi Platter yang akan membuat acara menjadi lebih menarik karena dalam satu piring, jumlah sushi yang disajikan banyak dengan jenis beraneka ragam.

Foto: brisik.id/Denny Sudjianto Wijono

Selain sushi, menu andalan rumah makan ini adalah teishoku. Teishoku adalah set menu atau menu yang sudah dijadikan satu paket lengkap yang terdiri dari makanan pembuka, makanan utama (termasuk nasi putih), makanan pendamping, dan makanan penutup. Untuk makanan pembuka, pendamping, dan penutup jenisnya sama semua untuk seluruh varian yang ditawarkan. Makanan pembuka dengan salad sayur. Makanan pendamping dengan miso soup dan agedashi tofu. Makanan penutup dengan jelly/konnyaku. Sedangkan makanan utamanya, memiliki berbagai varian yaitu daging sapi, ayam, ikan salmon, dan unagi yang diolah dengan berbagai bumbu dan cara masak seperti teriyaki, yakiniku, tempura, dan katsu. Harga yang ditawarkan mulai dari Rp45.000 hingga Rp105.000.

Aku memesan teishoku dengan menu utama daging sapi yang dimasak bumbu Yakiniku dan minuman teh ocha dingin yang sifatnya free refill. Teh Ocha dijual dengan harga Rp15.000 tiap gelas. Ocha yang disajikan termasuk enak. Tidak terlalu tua tehnya, tapi juga tidak kebanyakan air. Komposisinya pas. Daging sapi Yakiniku-nya nikmat. Bumbu yakiniku terasa dan daging sapi yang dipakai tidak terlalu banyak lemak. Jadi, kenikmatan bumbu, daging dan lemak bercampur dengan baik di tiap gigitan. Sayur salad terasa segar. Miso soup dan agedashi tofu sama nikmatnya sehingga bisa menambah rasa puas di hati dan lidah.

Foto: brisik.id/Denny Sudjianto Wijono

Berdasarkan harga yang ditawarkan, bisa aku simpulkan rumah makan ini lebih cocok untuk kalangan menengah ke atas. Secara keseluruhan pengalamanku makan di rumah makan ini adalah puas. Antara rasa makanan dan pelayanan yang diberikan sesuai dengan harga yang dibebankan kepada pengunjung. Sebagai tambahan informasi, setiap pembelian di rumah makan ini akan ditambahkan dengan pajak restoran sebesar 10%. 

Jadi, sudahkah suasana hatimu hari ini baik-baik saja?