Geblek, Makanan Khas Kulon Progo Bercita Rasa Gurih dan Nikmat

Kuliner 29 Mei 2020

Foto: Instagram/@nee.neena_

Sudah pernah menjelajah salah satu kabupaten di Daerah Istimewa Yogyakarta, yaitu Kulon Progo? Wilayah kabupaten ini berada di sebelah barat Kota Yogyakarta.

Kulon Progo berbatasan langsung dengan Kabupaten Purworejo di sebelah barat dan selatan, serta Kota Magelang pada sisi sebelah timur. Mayoritas penduduk Kulon Progo memiliki mata pencaharian dengan berkebun dan bertani. Hal ini didukung kondisi wilayah yang sebagian besar terdiri dari pegunungan dan persawahan.

Begitu memasuki kawasan Kulon Progo, para wisatawan akan dimanjakan dengan pemandangan alam yang begitu indah. Jajaran bukit hijau menyejukkan mata, seolah menyapa setiap pengendara yang melintas. Hamparan sawah hijau yang luas bak permadani menambah suasana hati menjadi tenang dan damai.

Tidak hanya dikaruniai pemandangan indah, Kulon Progo juga punya banyak kuliner khas memikat hati, salah satunya adalah geblek. Sekilas panganan ini terdengar 'kasar' di telinga bukan? Seperti apa bentuk dan rasanya?

geblek
Foto: Instagram/@dhikanov

Geblek memiliki aroma gurih menggoda, yang bahkan mampu menusuk langit-langit rongga hidung penciumnya. Salah satu warung penjual geblek berada di Kecamatan Girimulyo, Kulon Progo.

Di warung ini, pengunjung dapat langsung menyaksikan bagaimana proses pembuatan geblek, dari menyiapkan adonan hingga menggorengnya menjadi panganan yang siap disantap.

Bentuk dari geblek tergolong sangat unik. Jika dilihat seperti angka delapan atau seperti gabungan 3 atau 4 cincin membentuk rantai. Geblek memiliki tekstur kenyal seperti cireng. Tetapi rasanya jauh berbeda dengan cireng.

Geblek memiliki rasa gurih, karena menggunakan singkong. Bahan pokok pembuatan geblek adalah pati atau biasa disebut tepung kanji atau tepung tapioka. Pati dibuat dari sari singkong yang sudah mengendap.

Proses pembuatan pati adalah dengan memarut singkong, kemudian diperas dan airnya dibiarkan mengendap. Endapan itu yang dinamakan pati.

geblek
Foto: Instagram/@arifkurniawaaan

Geblek akan terasa lebih mantap dimakan selagi panas, karena jika sudah dingin teksturnya menjadi keras. Geblek menjadi lebih enak jika dimakan bersama dengan tempe benguk atau tempe yang terbuat dari kacang koro yang dibungkus dengan daun pisang.

Geblek khas Kulon Progo ini juga enak jika dimakan bersama sambel kacang atau cabe rawit, dan ditemani oleh segelas teh panas atau kopi panas.

Bagi Anda yang penasaran mencicipi makanan khas satu ini, maka wajib berkunjung ke Kabupaten Kulon Progo. Makanan ini bahkan jarang dijumpai di Yogyakarta sendiri.

Harga 1 biji geblek Kulon Progo adalah Rp500. Harga kopi hitam dan teh panas Rp3.000. Sedangkan harga tempe bengok ukuran kecil Rp500 dan untuk ukuran besar Rp1.000. Anda hanya perlu menyiapkan uang kurang lebih Rp20.000, dijamin sudah bisa makan sampai kenyang.

Tags : kulonprogo geblek kuliner

Artikel ini ditulis oleh :

Y Prian
  

Ranking Level

BadgeNameKeterangan
Bronze 11-14 artikel
Bronze 215-30 artikel
Bronze 331-45 artikel
Bronze 445-60 artikel
Bronze 561-75 artikel
Silver 176-125 artikel
Silver 2126-175 artikel
Silver 3176-225 artikel
Silver 4226-275 artikel
Silver 5276-325 artikel
Gold 1326-400 artikel
Gold 2401-475 artikel
Gold 3476-550 artikel
Gold 4551-625 artikel
Gold 5626-700 artikel
Platinum 1701-800 artikel
Platinum 2801-900 artikel
Platinum 3901-1000 artikel
Platinum 41001-1100 artikel
Platinum 51101-1200 artikel
Diamond 11201-1350 artikel
Diamond 21351-1500 artikel
Diamond 31501-1650 artikel
Diamond 41651-1800 artikel
Diamond 5> 1800

Yogyakarta {[{followers}]} Followers



Berita Terkait

Travel

Pos Bloc Jakarta, Tempat Nongkrong Kekinian di Gedung Bersejarah

Gedung Filateli yang direnovasi menjadi community hub di tengah Jakarta.

17 Okt 2021

Travel

Embung Tonogoro, Menikmati Keindahan Alam sambil Menyantap Durian Banjaroyo

Mengunjungi taman wisata sambil menikmati durian lokal.

01 Okt 2021

Travel

Keindahan Dibalik Seramnya Puncak Gunung Lanang

Konon gunung ini mampu memberikan kesaktian kepada para pengunjungnya.

29 Sep 2021

Kamu Mungkin Tertarik

Travel

Benteng Vredeburg, Bukan Sekadar Museum

Ada banyak fasilitas buat pengunjungnya.

13 Februari 2020

Travel

Menikmati Kemewahan Susan Spa & Resort

Resor lengkap dengan beragam fasilitas.

22 Januari 2021

Travel

Danau Ranau, Danau Cantik Terbesar Kedua Setelah Toba

Berada di Kabupaten OKU, Sumatera Selatan.

29 Februari 2020

News

Dirut KAI Dicibir, Cek Banjir Naik Getek Berkursi

Warganet menilai Dirut KAI layaknya seorang sultan.

03 Januari 2020

Kuliner

Cafe Sawah, Perpaduan Konsep Alam dan Spot Instagramable

Suhu udara terasa sejuk sehingga membuat betah.

05 Maret 2020

Terbaru

more

Travel

Bukit Ngasinan, Tak Kalah Ciamik Dengan Wisata Alam Lain

Beberapa wisatawan berkunjung ke sini sengaja untuk menenangkan pikiran.

17 Oktober 2021

Travel

Pantai Kasap Disebut-sebut Mirip Raja Ampat

Jika dilihat dari atas bukit.

17 Oktober 2021

Kuliner

Kopi Takua, Hidden Gemnya Anak Muda Cibubur

Sangat simple namun terlihat asyik mirip seperti coffee shop di Bandung.

17 Oktober 2021

Kuliner

Terlena dengan Suasana Kayana Kopi

Suasananya dikemas seperti rumah hunian.

17 Oktober 2021

Travel

Forest Garden Batu Layang, Staycation Sambil Berpetualang

Selain bermalam, Teman Brisik juga bisa melakukan aktivitas lainnya.

17 Oktober 2021

Berita Video

more