Baso Urat Saturnus, Juaranya Bakso Urat di Bandung

Bakso urat merupakan kreasi bakso yang dalam pengolahannya tidak hanya menggunakan daging, namun adapula urat dan tetelan sapi. Penambahan urat dan tetelan menghasilkan tekstur bakso yang kasar dengan cita rasa gurih. Adapun kenikmatan bakso urat tersebut membuat banyak orang jatuh hati. Hingga akhirnya, tidak sedikit penjual bakso yang menjadikan bakso urat sebagai menu andalan mereka.

Di Bandung, salah satu restoran bakso yang memiliki kreasi bakso urat dengan cita rasa juara adalah Baso Urat Saturnus. Restoran bakso ini buka pertama kali pada 1 Maret 2019 dan mendapat respons cukup baik dari warga Bandung. Oleh karena semakin banyak pencintanya, saat ini Baso Urat Saturnus telah membuka empat titik cabang restoran bakso di Bandung, salah satunya cabang Gatsu di Jl. Gatot Subroto No. 331.

Foto: brisik.id/Fitri Nur Fadilah

Baso Urat Saturnus cabang Gatsu buka setiap hari pada pukul 10.30-19.30 WIB. Khusus Jumat, restoran ini buka mulai pukul 13.00-19.30 WIB. Restoran bakso cabang Gatsu memiliki tempat yang tidak terlalu besar, namun cukup nyaman. Parkiran pun disediakan untuk 2-3 mobil dan beberapa motor.

Restoran Baso Urat Saturnus menyediakan baby chair sehingga cocok bagi Teman Brisik yang berkunjung bersama keluarga dan membawa anak-anak. Di tempat ini dipasang tiga buah kipas angin yang dapat menyejukkan pengunjung. Selain itu, terdapat toilet yang kebersihannya cukup diperhatikan.

Foto: brisik.id/Fitri Nur Fadilah

Bakso yang ditawarkan di Baso Urat Saturnus cabang Gatsu tidak berbeda dari cabang lainnya, yaitu terdiri dari menu bakso kecil atau bakso halus, bakso cincang yang berisi daging dan tetelan, serta bakso urat. Adapun mendatangi Baso Urat Saturnus, Teman Brisik harus mencoba bakso urat.

Memiliki tekstur yang kasar karena merupakan perpaduan dari daging, urat, dan tetelan sapi, tidak membuat bakso urat Saturnus alot. Sebaliknya, bakso urat ini cukup mudah dikunyah. Adapun di setiap kunyahan, Teman Brisik akan dimanjakan dengan lezat dan gurihnya lemak dari tetelan sapi.

Harga untuk menu di Baso Urat Saturnus dihitung per satu porsi bakso. Kabar baiknya, setiap porsi bakso di Baso Urat Saturnus sudah termasuk mie, seperti bihun dan mie telur, serta sayuran hijau. Adapun menu Baso Kecil dihargai Rp17.000, Baso Cincang Rp21.000, dan Baso Urat Rp21.000.

Tips bagi Teman Brisik yang ingin porsi lebih banyak dan mengenyangkan dapat memesan menu Baso Urat/Cincang 2pcs seharga Rp25.000. Dalam menu ini, Teman Brisik akan mendapat dua buah bakso, yaitu bakso urat dan cincang. Selain itu, terdapat menu BUSET atau Baso Saturnus Enak Tenan, yaitu baso urat berisi daging cincang Rp29.000. Selain bakso, Teman Brisik perlu mencoba ceker lembut dan gurih seharga Rp7000.

Foto: brisik.id/Fitri Nur Fadilah

Kuah dari Baso Urat Saturnus cukup gurih dan tidak membuat enek. Rasa tersebut sangat cocok untuk anak-anak. Namun jika mengidamkan cita rasa kuah yang pedas dapat menambahkan sambal khas Baso Urat Saturnus yang pedas. Hal itu merujuk pada slogan restoran Jangar Jadi Cenghar atau pusing jadi segar. Dalam artian, Teman Brisik yang tengah merasakan pusing kepala akan merasa lebih segar setelah menikmati kuah pedas dari Baso Urat Saturnus.

Baik sambal, saus, kecap, cuka, hingga kerupuk dan sukro seharga Rp2.000 telah disediakan di meja. Bagi yang menginginkan minuman manis, di restoran ini disediakan lemari pendingin yang berisi air mineral botol seharga Rp4.000, teh botol kotak Rp5.000, dan teh botol/fruitea Rp5.000. Aneka minuman tersebut bisa diambil sendiri.