Es Cuing Ciremai Mas Goyat, Minuman Tradisional Dari Kota Udang

Es cuing atau cuwing adalah sejenis minuman penyegar yang terbuat dari gel yang menyerupai agar-agar mirip seperti cincau, namun, memiliki tekstur yang sedikit berbeda, bahan pembuatannya dibuat dari daun cuwing. Minuman ini berasal dari Cirebon dan Indramayu. Selain Cuing ada juga es dawet yang cara penyajiannya hampir sama dengan cuing. Dawet merupakan minuman khas Jawa yang terbuat dari tepung beras ataupun tepung beras ketan, disajikan dengan es parut serta gula merah cair dan santan. Rasa minuman ini manis dan juga gurih.

Penjual es cuing dan dawet ini sekarang cukup sulit di temui di luar kota pulau Jawa, namun dapat kita temui di beberapa kota di pulau Jawa, salah satunya di kota Cirebon Jawa Barat, di kota udang ini ada Es Cuing Ciremai Mas Goyat yang bukan hanya menjual es cuing namun juga terdapat menu es dawet, apa sih menariknya Es Cuing Ciremai Mas Goyat ini?

Foto : instagram.com/escuingciremai

Es Cuing Ciremai Mas Goyat beralamat di Jl. Pangeran Drajat No.19, Drajat, Kecamatan Kesambi, Kota Cirebon, Jawa Barat, tempatnya tidak terlalu besar, terletak di pinggir jalan di belakang Rumah sakit Ciremai, dekat Kampus 2 STIKKU sehingga mudah untuk di jangkau. Kendaraan umum yang melewati es cuing mas goyat-pun cukup banyak, kita bisa menaiki Angkot D8, D6, D5, dan GS. Buka setiap hari dari pukul 09.00 pagi sampai 17.00 sore, Namun, biasanya sebelum jam 5 sore es cuing dan dawet ini sudah habis terjual. Khusus pada bulan suci Ramadhan Es Cuing Ciremai Mas Goyat buka mulai pukul 13.00 siang hingga menjelang maghrib.

Ada salah satu menu yang cukup menarik di Es Cuing Ciremai Mas Goyat, yaitu Es Cuing Campur yang berisi bubur sum-sum, cuing, suwiran kelapa muda, dan dawet disiram dengan gula merah cair dan santan, es yang membuat segar di tenggorokan dengan isian bubur, cuing dan dawetnya membuat perut menjadi kenyang. Selain itu, tempat ini juga menyediakan menu Es Dawet Kelapa yang berisi es, dawet, dan suwiran kelapa muda yang disiram santan kelapa dan gula merah, serta Es Cuing biasa, dan Es Cuing Kelapa. Rasanya legit dengan siraman gula merah cair yang alami tanpa pengawet dan tidak membuat tenggorokan gatal, serta siraman santan kelapa yang cukup kental dan creamy menciptakan cita rasa manis dan gurih di saat bersamaan. Porsi yang diberikan pun terbilang cukup banyak dengan harga yang cukup murah mulai dari Rp.5000.

Foto : instagram.com/escuingciremai

Es Cuing Ciremai Mas Goyat ini dapat disantap baik di tempatnya secara langsung maupun di bungkus atau di bawa pulang, selain itu tempat ini juga menerima pesan antar dan pesanan untuk acara-acara baik kecil maupun sedang seperti acara hajatan dan acara syukuran.

Untuk Penyajiannya sendiri, bagi pembeli yang ingin makan di tempatnya, es cuing/dawet disajikan menggunakan mangkok berukuran sedang dan sendok stainless. Khusus yang makan di tempat, Es Cuing Ciremai menyediakan gula merah tambahan apabila dirasa kurang manis. Sedangkan untuk pesanan yang di bungkus baik es cuing atau dawet akan dibungkus menggunakan plastik yang diikat dengan karet, porsinya pun sama banyaknya seperti yang di sajikan dengan mangkok. Untuk yang ingin memesan via online juga bisa, karena Es Cuing Ciremai ini sudah dapat kita pesan melalui aplikasi pemesanan makanan/minuman online.