Nikmatnya Roti Gembong Gedhe yang Bikin Bibir Tersenyum

Aroma panggangan roti yang semerbak mewangi mulai tercium hidung saat mendekati outlet sebuah toko roti. Toko roti itu adalah Toko Roti Gembong Gedhe. Apa sih Roti Gembong Gedhe itu? Secara sekilas roti ini mirip dengan roti gembong khas Kalimantan. Roti Gembong Gedhe merupakan kuliner baru di Yogyakarta. Meski dapat dibilang baru, namun kelezatan rasanya sudah mampu menarik perhatian masyarakat Yogyakarta. Sebuah outlet Roti Gembong Gedhe ini berlokasi di Jalan Magelang 121, Kutu Asem, Sinduadi, Mlati, Kabupaten Sleman, Yogyakarta. Untuk mencapai lokasi ini, Teman Brisik cukup menuju Jalan Magelang. Outlet ini tepat berada di sebelah kiri jalan apabila dari arah selatan dan tepat sebelum lampu lalu lintas Selokan Mataram.

Foto: Brisik.id/Agustina DR

Komposisi utama Roti Gembong Gedhe adalah tepung terigu, telur, susu, gula pasir, garam dan margarin. Nama "gembong" itu sendiri berasal dari bentuk roti yang menggembung atau membesar bagian atasnya setelah dipanggang. Sedangkan "gedhe" diambil dari bahasa Jawa yang berarti besar. Memang benar sekali, Roti Gembong Gedhe ini memiliki ukuran yang lumayan cukup besar. Meski berukuran besar, namun teksturnya sama sekali tidak keras. Justru sangat empuk sekali. Dalam satu buah Roti Gembong Gedhe dapat dipotong-potong menjadi 6 buah potongan roti. Cita rasa roti dasarnya tidak terlalu manis dan memiliki warna kecokelatan.

Dalam penyajiannya, bagian tengah roti ini dibelah dan diolesi selai. Tak tanggung-tanggung loh isian selainya, banyak banget bahkan tampak meleleh di pinggiran rotinya. Sehingga saat digigit akan terasa sekali lumernya di mulut. Nyammm… Selai yang digunakan adalah selai dengan kualitas terbaik. Ada banyak varian rasa yang ditawarkan oleh Roti Gembong Gedhe, mulai dari rasa manis hingga gurih. Beberapa rasa yang dapat dipilih antara lain: original, nucomaltine, abon mayo, cokelat, cappuccino, oreo, tiramisu, butter cream, susu keju, sarikaya, red velvet, banana milk, green tea, durian, stroberi, blueberry, dan cokelat kacang. Wah, lumayan banyak ya! Mana nih yang jadib favoritmu? 

Harga sebuah Roti Gembong Gedhe original dibanderol dengan harga Rp10.000, sedangkan roti dengan varian rasa berkisar antara Rp14.000-Rp17.000 tergantung rasa yang dipilih. Apabila Teman Brisik ingin menambahkan toping berupa keju atau meses, maka cukup menambah Rp3.000 saja. Tawaran yang menarik bukan? Pasti rasanya akan semakin nikmat.

Foto: Brisik.id/Agustina DR

Nah, di Roti Gembong Gedhe juga ada menu baru yang tak kalah enaknya. Menu tersebut diberi nama SpongDe. SpongDe adalah cake lembut dengan isian varian selai yang bermacam-macam seperti halnya roti gembong. Untuk harga cake SpongDe berkisar antara Rp25.000-Rp30.000.

Hal lain yang menjadi daya tarik pembeli saat berkunjung di sebuah outlet Roti Gembong Gedhe adalah dapat melihat proses pembuatan roti secara langsung. Setiap karyawan yang bertugas memiliki peranan sendiri-sendiri. Ada yang menyiapkan adonan, membentuk adonan, dan memasukkannya ke dalam loyang, memanggang adonan, dan mengolesi roti dengan selai sesuai pesanan pembeli. Jika dilihat di dapurnya, alat-alat yang digunakan dapat dibilang cukup modern. Sehingga setiap roti yang diproduksi pasti memiliki kualitas yang sama.

Apabila Teman Brisik tertarik untuk mencicipi nikmatnya Roti Gembong Gedhe, maka dapat mengunjungi langsung outlet-outlet yang ada di Yogyakarta. Selain di Jalan Magelang, banyak pula outlet lain yang tersebar di beberapa lokasi. Di antaranya adalah Jalan Tamansiswa 136, Jalan Kaliurang Km 6,4 Kentungan, Jalan Gedong Kuning No.54, Jalan Adisutjipto No.10 Ambarrukmo, Jalan Wonosari Km 7,2 Mantup, Jalan Monjali No. 82A Gemangan, dan Jalan Godean 4 Kwarasan. Namun apabila sedang enggan untuk berpergian, Roti Gembong Gedhe ini juga melayani pembelian melalui aplikasi ojek online.

Foto: Brisik.id/Agustina DR

Roti Gembong Gedhe buka setiap hari dan jam operasionalnya dimulai pukul 09.00–20.00 WIB. Yuk, segera nikmati sensasi lumernya selai di dalam Roti Gembong Gedhe yang dapat membikin bibir tersenyum ini. Roti ini juga cocok untuk dijadikan buah tangan untuk kerabat tercinta loh.