Bipang Jangkar, Makanan Legendaris Yang Penuh Filosofi

Food & Travel 17 April 2021

Foto: Brisik.id/muqtafiah ita

Belum lengkap rasanya kalau berkunjung ke Pasuruan tidak membeli bipang. Bipang Jangkar merupakan oleh-oleh khas Pasuruan yang sudah ada sejak dahulu, bahkan sebelum Indonesia merdeka tepatnya sejak 1940.

Sejarah historis, awal mulanya Kwee Pwee Bhok merintis usaha permen dan makanan ringan dari beras yang rasanya manis dan berbau harum. Makanan tersebut diberi nama mifang yang berasal dari kata ‘mi’ yang berarti beras dan ‘fang’ yang berarti wangi dalam dialek Mandarin. Kemudian mifang dalam pengucapannya lebih populer dengan penyebutan bipang.

Tahun 1949, anak tertua dari Kwee Pwee Bhok mengusulkan merek "JANGKAR" pada usahanya. Sebutan tersebut terinspirasi dari para pelaut Kota Pasuruan yang pada waktu itu menjadi sentra perdagangan. Pada 2000 mulai dibangun toko sederhana sebelum akhirnya berkembang menjadi toko swalayan pusat oleh-oleh Kabupaten Pasuruan.

Foto: Brisik.id/muqtafiah ita

Makanan manis dari beras tersebut mengandung filosofi yang sangat bermakna. Bahan yang digunakan berasal dari beras berkualitas unggul, ditempa dengan suhu yang tinggi dalam kurun waktu tertentu, sebelum akhirnya menjadi berondong. Kemudian disatukan dengan adonan gula sehingga menghasilkan bipang yang legit dan harum.

Seperti halnya manusia, setiap manusia memiliki potensinya sendiri. Ketika berproses ditempa dengan berbagai cobaan dan kesulitan hidup, sebelum akhirnya menjadi pribadi yang sukses. Seperti halnya bipang yang harum, kesuksesan setiap manusia akan berarti ketika dia memberikan manfaat bagi orang lain.

bipangFoto: Brisik.id/muqtafiah ita

Lokasi Bipang Jangkar berada di Jl. Lombok No.36, Trajeng, Panggungrejo, Kota Pasuruan, Jawa Timur. Lokasi tersebut berada dekat dengan Pelabuhan Kota Pasuruan, bisa dijangkau dengan kendaraan umum dan kendaraan pribadi. Lokasinya tidak jauh dari Alun-alun Kota Pasuruan, sekitar 500 meter yang bisa ditempuh dengan 5 menit perjalanan. Jika menggunakan kereta api, lokasinya lebih dekat lagi dengan jarak hanya 300 meter dari Stasiun Pasuruan. Bipang Jangkar buka setiap hari dari jam 06.30 - 20.00 WIB.

Bangunan swalayan Bipang Jangkar terbilang besar. Jika sebelumnya berada di utara jalan, sekarang pindah di selatan Jalan. Mendekati toko tersebut, Teman Brisik akan disuguhkan dengan bau harum khas bipang. Di dalam swalayan, terdapat banyak makanan berbahan dasar bipang, dengan rasa yang beragam. Ada vanilla, rasa buah-buahan bahkan juga ada rasa jahe kacang.

Foto: Brisik.id/muqtafiah ita

Kemasan dari Bipang Jangkar juga beragam dan artistik, dari kemasan legendaris dengan logo jangkar di depannya hingga kemasan kekinian. Harganya mulai dari Rp3.000 dengan berat 50 gram, hingga Rp163.000 untuk paket yang besar. Setiap pembelian paket bipang dikemas dalam tas yang cantik dan lucu.

Tersedia juga bipang dalam bentuk pak, dengan harga Rp9.000 isi 10 pcs. Selain bipang, juga ada roti sisir, pia kacang hijau dan makanan khas dari kota lain.  

Tags : pasuruan oleholehkhaspasuruan bipang jangkar makanan khas enak legit harum jawa timur

Artikel ini ditulis oleh : ita


Berita Terkait

Food & Travel

Serunya Berbuka Bersama Teman Dengan Japanese BBQ (Halal)

Pilihan alternatif berbuka puasa untuk Teman Brisik.

05 Mei 2021

Food & Travel

Mencoba Soto Gunung Mbah Djie yang Bisa Hangatkan Badan

Meski namanya soto gunung tapi tidak berada di atas gunung loh.

05 Mei 2021

News

Memeriahkan Bulan Suci Ramadhan dengan Beragam Kuliner di Kampung Ramadhan

Menyambut bulan suci Ramadhan, di sini menjajakan beragam panganan kuliner serta live music yang sayang untuk dilewatkan!

04 Mei 2021

Kamu Mungkin Tertarik

Food & Travel

Lowcal Kitchen & Salad, Surganya Makanan Sehat!

Makanan sehat yang enak ada di sini!

27 Maret 2021

Food & Travel

Curug Aseupan yang Instagenik Dikelilingi Bebatuan

Bertandang ke beberapa curug sekaligus jika kamu ke tempat wisata ini.

30 Maret 2021

Food & Travel

Alas Trawas, Hadirkan Nuansa Ngopi di Tengah Hutan

Di sini kita dapat ngopi di tengah alas atau hutan, selain itu tersedia parkiran khusus sepeda.

25 Februari 2021

Food & Travel

Karang Setra Waterland, Kolam Renang Legendaris di Indonesia

Disebut ?tertua di Indonesia, diresmikan pada 1954.

30 Maret 2021

Food & Travel

BBQ Puas Mantab di Galmaegi

Jika kamu memesan dua porsi daging bakal cukup untuk empat orang.

09 April 2021

Terbaru

more

Food & Travel

Bakso President dan Sensasi Makan di Tepi Rel Kereta

Makan bakso sambil merasakan sensasi laju kereta api di atas rel.

07 Mei 2021

Food & Travel

Temukan cita rasa kopi otentik di kedai kopi kekinian El’s Coffee

Cafe ini menyuguhkan beragam kopi nusantara.

07 Mei 2021

Food & Travel

Makan Ketan Dengan Pemandangan Indah di Susu Ketan Pak Yan

Menggabungkan panorama gemerlapnya langit bersama dengan menikmati lezatnya ketan dengan segala topping.

07 Mei 2021

Food & Travel

WKWK Cafe, Mulai Dari Lokasi Strategis Sampai Menu Yang Unik

Cafe ini memiliki desain yang bisa dibilang hits, meja coklat tua, dan dinding yang didominasi warna putih lengkap dengan stiker kata-kata.

07 Mei 2021

Food & Travel

Dusty Coffee, Kopinya Tasty Tempatnya Cozy

Coffee shop modern yang patut untuk dikunjungi saat berada di daerah Kota Wisata Cibubur.

07 Mei 2021

Berita Video

more