Kebuli Ijab Qabul, Masakan Autentik Timur Tengah di Surabaya

Bagi warga kota Surabaya tentunya sudah tidak asing jika hidup berdampingan dengan warga yang memiliki garis keturunan Arab. Menikmati sajian khas Arab juga bukan hal yang baru bagi warga kota Surabaya. Kini, ada satu kedai yang menyediakan masakan khas Timur Tengah yang dapat dinikmati siapa saja. Kedai ini bernama Kebuli Ijab Qabul. 

Terletak didaerah Jl. Dr. Sutomo No. 136-138, Graha Sutomo Kav. B1-B2, Darmo, Kec. Wonokromo, Surabaya sejak opening telah menyedot banyak perhatian masyarakat penikmat masakan Timur Tengah. Suasana dikedai di design ala kafe kekinian. Mengusung konsep kontainer outdoor dan dilengkapi dengan tempat duduk yang disusun berjajar, kedai ini tidak terlalu besar dan sayangnya tidak cukup untuk menampung seluruh pengunjungnya. Nah untuk Teman Brisik yang mager keluar rumah tapi penasaran dengan cita rasa Kebuli Ijab Qabul dapat memesan melalui ojek online. 

Foto : instagram.com/ppccsub

Dengan tagline #AuthenticMiddleEastCuisine menu yang disediakan tidak jauh-jauh dari Nasi Kebuli yang khas dengan aneka lauk pendampingnya. Satu porsi Nasi Kebuli berisikan nasi dan juga lauknya. Nasi yang dimasak menjadi Nasi Kebuli berasal dari nasi basmati yang panjang dan pipih dan rasanya benar-benar autentik Arab dengan rasa jintan, kapulaga dan cengkihnya yang cukup menggugah selera. 

Harga Nasi Kebuli dibanderol mulai dari Rp20.000 hingga Rp60.000 sesuai dengan isi lauk pendamping yang Teman Brisik pilih. Nasi Kebuli Ijab Qabul menawarkan beragam lauk seperti ayam dengan potongan jumbo, olahan ikan salmon, ayam mini, kambing oven, dan sei sapi (daging sapi asap). Sedikit tips jika ingin berhemat maka jangan memesan kambing oven, karena menu yang satu ini harganya lumayan di atas rata-rata. 

Foto : instagram.com/ppccsub

Teman Brisik tidak perlu khawatir daging yang disajikan akan terasa alot, karena dagingnya sudah diolah sedemikian rupa hingga tidak memerlukan tenaga ekstra untuk memakannya. Untuk kambing oven juga tidak perlu khawatir masih bau kambing, karena setelah disajikan aroma menteganya saja yang akan keluar dan menggugah selera Teman Brisik untuk makan. 

Ada menu loyang yang dapat dipesan jika Teman Brisik ingin menikmati nasi kebuli beramai-ramai dengan keluarga atau teman. Menu loyang dengan pendamping ayam hanya dibanderol dengan harga Rp105.000. Satu loyang sudah mendapatkan nasi dengan 6 potong ayam. Sedangkan untuk menu loyang yang agak lebih mahal ada pilihan dengan pendamping ayam, sapi, kambing, salmon atau campur dengan harga Rp430.000 saja. Lebih hemat jika untuk dinikmati bersama-sama dan cocok dijadikan menu pilihan untuk berbuka puasa selama Ramadhan. 

Buka pada pukul 08.00 hingga 21.00 WIB setiap harinya, kedai ini berhasil menyedot banyak pengunjung. Sebaiknya Teman Brisik menghindari jam-jam makan siang jika tidak ingin mengantre terlalu panjang dan mengantisipasi agar bisa mendapatkan tempat duduk. 

Nah tidak lengkap rasanya makan tanpa minum, selain Nasi Kebulinya yang dicap juara, Kedai Nasi Kebuli Ijab Qabul juga menawarkan minuman khas Arab seperti Teh Arab dan Kopi Arab yang tidak kalah menariknya untuk dicoba. Ada juga menu Bir Pletok yang disediakan untuk Teman Brisik yang ingin menyeduh minuman herbal, tapi bedanya di sini Bir Pletoknya sedikit lebih clear dibandingkan bir pletok pada umumnya. 

Foto : instagram.com/kebuli_ijabqabuldarmo

Pegawai di sini juga akan dengan sabar menunggu Teman Brisik memesan bahkan tidak jarang untuk pengunjung yang kebingungan akan dibantu untuk memilih pesanan mereka. Banyak pengunjung yang mengklaim bahwa menikmati Nasi Kebuli di sini cukup untuk mengobati rasa rindu dengan masakan khas Arab. Teman Brisik penasaran? Let's Try It!