Mie Ayam Keraton, Gurih Kuah Ayamnya Pas

Siapa tidak tergoda dengan kuliner satu ini? Mie Ayam, mie kuning yang direbus hingga mendidih kemudian ditaburi dengan daging ayam yang dikecapi. Kuliner ini mudah dijumpai di kaki lima hingga restoran mahal. Mie Ayam menjadi makanan sehari-hari untuk sekedar mengganjal perut dikala lapar saat siang atau sore hari. 

Diketahui, olahan mie ayam berasal dari negara Cina. Di sana mie ayam dikenal dengan nama Bakmi. Seiring perkembangan zaman, mie ayam dan bakmi menjadi sajian yang berbeda. Salah satu yang membedakan adalah penggunaan daging. Jika bakmi asal Cina biasa menggunakan daging babi sebagai bahan pelengkap, maka di Indonesia menggunakan daging ayam dengan cita rasa sudah menyesuaikan lidah lokal.

Salah satu penjual mie ayam yang mencuri perhatian adalah Mie Ayam Keraton. Jika tengah menyambangi Kota Bogor, penjual Mie Ayam Keraton bisa dijumpai di Jl. Citayam Parung, Kel. Ragajaya, Kec. Bojonggede, Bogor.


Foto: brisik.id/Dewi Rizkiani

Harga dari mie ayam ini tidak akan membuat khawatir. Seporsi Mie Ayam Keraton dibandrol seharga Rp10.000 saja. Murah banget kan? Bahkan untuk porsi anak kecil dihargai Rp5.000 perak.

Tampilan dari warung Mie Ayam Keraton sejatinya terlihat biasa saja, bahkan sangat sederhana. Penjualnya menggunakan gerobak dan menempati kios kecil dengan beberapa bangku plastik serta meja panjang menempel di dinding. Di meja sudah disajika berbagai bumbu seperti kecap, saos dan sambal.

Meski sangat sederhana, cita rasa dari mie ayam di sini membuat siapa saja ketagihan. Mie Ayam Keraton cocok dikunjungi saat sore hari bersama teman atau keluarga. Mie Ayam bisa dinikmati dengan makan di tempat atau dibawa pulang.

Foto: brisik.id/Dewi Rizkiani

Seporsi Mie Ayam Keraton disajikan dengan mie kuning bertabur daging ayam cincang yang dibumbui kecap. Ciri khas Mie Ayam Keraton ada pada kuahnya. Tak seperti mie ayam pada umumnya yang menggunakan kuah kaldu, maka Mie Ayam Keraton hanya menggunakan kuah yang didapat dari daging ayam yang sudah dikecapi. Selain itu, kuahnya dibuat lebih cair atau tidak kental seperti biasanya. 

Suka banget dengan ceker? Minta saja kepadapenjualnya untuk menambahkannya ke dalam mangkuk pesanan. Makan mie ayam juga rasanya kurang lengkap jika tidak diberi tambahan pangsit. Untuk itu, warung mie ayam ini sudah menyediakan kerupuk pangsit sebagai teman menyantap mie ayam.

Untuk minuman pendamping, tersedia es buah khas Cirebon yang harganya tidak kalah murah dengan mie ayam. Mie ayam didampingi dengan es buah akan terasa lebih mantap.

Ingin menyambangi warung ini, dsarankan untuk membawa kendaraan roda dua lantaran lahan parkirnya sangat minimalis. Nah bagi Teman Brisik penggemar mie ayam, wajib banget mencoba mie ayam ini.